Студенты АНПОО «СРШБ (колледж)» (группа Л-224, 11Л-125), обучающиеся по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике, осваивающие дисциплины, связанные с экологией, а также принципами бережливого производства со своими преподавателями Соколовой О.А. и Кочимовой Е.А. 8 апреля 2026 года, получили уникальную возможность посетить одно из ведущих предприятий региона – молочный завод «Милком», известный своей продукцией под брендом «Лужайкино». Благодаря экскурсии стало очевидно: современные технологии и забота об экологии успешно дополняют друг друга.
Экскурсия началась с увлекательного рассказа об истории завода «Милком» и его пути к успеху. Студенты узнали о том, как предприятие развивалось, какие ставило перед собой цели и как удалось завоевать доверие потребителей. Особое внимание было уделено ассортименту продукции «Лужайкино», который уже 15 лет знают и любят омичи.
Затем группа отправились на самое интересное – в производственные цеха. Здесь студенты собственными глазами увидели, как происходит процесс изготовления молочной продукции, начиная от приемки свежего молока и заканчивая упаковкой готовых изделий. Экскурсоводы подробно рассказывали о каждом этапе:
Приемка и контроль сырья: как на завод поступает свежее молоко, каким тщательным проверкам оно подвергается, чтобы гарантировать его качество и безопасность.
Технологические процессы: студенты наблюдали за работой современного оборудования, узнали о технологиях пастеризации, сепарации, гомогенизации и других важных этапах, которые обеспечивают вкус и пользу молочных продуктов.
Производство различных видов продукции: были продемонстрированы особенности изготовления разнообразных продуктов – от классического молока и кефира до йогуртов с наполнителями и нежной сметаны.
Упаковка и подготовка к отгрузке: Особое внимание было уделено экологической составляющей упаковки, которая разрабатывалась и производилась с учетом принципов устойчивого развития. Это означает, что на всех этапах ее жизненного цикла – от производства материалов до утилизации – стремятся к максимальному снижению вреда для природы. Студенты увидели, как продукция упаковывается в современные материалы, обеспечивающие ее сохранность, и как она готовится к отправке в магазины.
Студенты были впечатлены тем, насколько глубоко завод интегрирует экологические стандарты в свою повседневную деятельность, подтверждая, что современное производство может быть не только эффективным, но и устойчивым.
Параллельно с экологической темой, экскурсия наглядно продемонстрировала принципы бережливого производства, которые активно внедряются на «Милком». Студенты увидели:
Оптимизацию рабочих процессов: как организованы рабочие места, как минимизируются лишние движения, как осуществляется потоковая линия производства.
Вовлеченность персонала: как каждый сотрудник участвует в процессе улучшения и контроля качества.
Одной из самых приятных частей экскурсии, безусловно, стала дегустация свежей молочной продукции «Лужайкино». Попробовав натуральное молоко, йогурты, сметану и другие лакомства, студенты смогли оценить результат труда всего коллектива и убедиться в высоком качестве продукции.
Экскурсия на завод «Милком» стала ценным образовательным опытом для студентов. Они смогли увидеть своими глазами, как теоретические знания из области экологии и бережливого производства воплощаются в жизнь. Предприятие продемонстрировало, что забота об окружающей среде и стремление к эффективности – это не просто лозунги, а реальные, работающие стратегии, которые ведут к успеху.
Преподаватели отметили высокую организацию мероприятия и готовность руководства завода поделиться своим опытом. Эта экскурсия – прекрасная возможность для наших студентов увидеть, как современные промышленные предприятия подходят к вопросам экологии и эффективности. Это бесценный практический опыт, который они смогут использовать в будущей профессиональной деятельности.
Подобные визиты на производства являются важным звеном в подготовке квалифицированных специалистов, способных применять полученные знания на практике.
